Описание
Абхазия подкупает с первой минуты знакомства: высокие горные вершины, бурные реки и ласковое Черное море. Но сегодня мы узнаем её совершеннос иной стороны. Гастрономическое путешествие — это праздник вкусов, запахов и разнообразие послевкусие самых интересных блюд национальной кухни.
В программе:
- Кофе в Гаграх. Давайте немного взбодримся и начнем день с чашки свежесваренного ароматного и крепкого кофе. Здесь его готовят на песке в турке и добавляют в чашку ровно столько сахара, сколько попросит клиент. Это первая остановка. Действо будем совершать на Гагринской колоннаде, заодно насладимся архитектурой курорта и вспомним старые фильмы, которые снимали в Гаграх.
- Колоритный рынок с сезонными фруктами, специями, чурчхелой. Здесь Вы можете купить копченое мясо, сушеную хурму, варенье или компот из фейхоа, пастилу из мандарин, ароматные южные специи, острейшую аджику и многое другое. Рынок наполнен сезонными фруктами. Зимой это мандарины, апельсины и лимоны. Осенью хурма, киви и фейхоа. Летом — яблоки, груши, виноград. А весной ряды ломятся от граната и сушеной хурмы — традиционное южное лакомство. Все фрукты мэсные.
- Домашняя сыроварня. Отправляемся в сторону горного массива, справа нас сопровождает величественная Бзыбь, слева — склоны горы Мамзышка. Гид расскажет об особенностях регионального скотоводства, а на частной сыроварне Вы продегустируете четыре сорта сыра, узнаете секреты его производства и сможете купить сувенирный круг сыра на память.
- Государственная пасека. Республика активно развивает сельское хозяйство. Одно из направлений пчеловодство. Вы посетите одну из десятков горных пасек. Узнаете о том, чем отличается бортничество от пчеловодства, продегустируете лесной мед и апифитотонус, а так же совершенно не пьяную абхазскую медовуху.
- Обед в в традиционной кухне-апацхе на берегу Бзыби. К этому моменту у Вас точно разыграется аппетит! В кафе хозяин предложит Вам аутентичные блюда абхазии: мамалыгу (кукурузная каша или кукурузный хлеб по своей сути) с сыром сулугуни, абаклажанчапа (баклажаны с орехом), хачапури по-аджарски, сочный шашлык, горячий харчо, ассорти солений (турша, перец и лопух), долму, фасоль, компот из фейхоа или мандариновый сок.
- Посещение виного погреба. Опытный винодел раскроет секреты абхазского виноделья, угостит черным и белым вином, чачей и бальзамами.
- В гости к местному жителю. Изюминка нашего путешествия дом-музей Хецуриани в селе Лидзава. Коллекция аутентичных предметов быта, колоритных безделушек и нужных мелочей.
Сегодня Вы по настоящему узнаете почему абхазцы зовут свой край — Страна души.
Путешествие рекомендовано гурманам и любителям разных вкусностей.
Экскурсию проводит профессиональный экскурсовод, местный житель Абхазии.
Отзывы
Отзывов пока нет.